Η ακρίβεια αρχίζει από το ράφι και όχι από το χωράφι

Γράφει η Ιωάννα Μελακη μέλος του Εθνικού συμβουλίου Καταναλωτών και Αγοράς

Πολλά λέγονται πολλά ακούγονται για την ακρίβεια στα λαχανικά, όμως η αλήθεια είναι άλλη Εάν δεν ζήσεις, όλη την αλυσίδα , παραγωγος χονδρεμπορσς ,λιανοπωλητης και καταναλωτής , δεν μπορείς να κατανοήσεις ποιος κερδοσκοπεί και ποιος όχι Αγαπητοί φίλοι, με υπερηφάνια και με χαμόγελο, μπορώ πλέον να μιλώ τι ακριβώς συμβαίνει σε όλη αυτή την αλυσίδα, διότι έχω βιώσει σχεδόν όλες τις φάσεις. , από την παραγωγή έως την κατανάλωση Και αναφέρομαι στον παραγωγό εκείνο, που προσπαθεί με όλες του τις δυνάμεις, έχοντας.απεναντι του τις καιρικές συνθήκες , την άνοδο των τιμών σε προϊόντα σποράς, την έλλειψη εργατών γης κλπ. Μεγάλος ο μόχθος, το στρες για να φύγει το προϊόν στον έμπορο και εκεί αναπτύσεται μια άλλη αγωνία της πληρωμής. Ο χονδρεμπορος, δηλαδή ο μεσολαβητής μεταξύ . παραγωγού και λιανοπωλητη εδώ ο επαγγελματίας αιτος. ρισκάρει , διότι τα λαχανικά είναι πολύ ευαίσθητο προϊόν Σκεφτείτε πριν ελευθερωθούν τα λαχανικά, από την διατιμηση πουι ήταν στο ελεγχόμενο κέρδος π.χ 10%. τι αλισβερίσι γινόταν με την ελεγκτική μηχανή του Κράτους Βεβαίως το μεγάλο ποσοστό κέρδους.ειχε.δοθει στον λιανοπωλητη 28% 30% αλλά και πάλι όλη αυτή η διακίνηση θέλει επιχειρηματίες σαινια Μπορεί εμείς ως καταναλωτές να μιλάμε για ακρίβεια αλλά λάθος τοποθετούμαστε, σε προϊόντα σποράς σε προϊόντα πρωτογενή τομέα. Η παρανω αναφορά έγινε με σκοπό να διαφωτίσει καταναλωτές.που δεν σχετίζονται με όλη αυτή την αλυσίδα,, πως ένα λαχανικό φθάνει στην κατανάλωση Τωρα γιατί η ντομάτα θεωρείται η βασίλισσα Του πληθωρισμού Ντομάτα, η “βασίλισσα του πληθωρισμού” η ντομάτα που χαρακτηρίζεται ως “η βασίλισσα του πληθωρισμού”, καθώς επηρεάζει τις τιμές όλων των άλλων προϊόντων της γης μας, σε επίπεδο παραγωγών έχει σήμερα τιμές που κυμαίνονται από 0,50 έως 0,90 ευρώ το κιλό, ανάλογα την ποιότητα. Πριν από ένα μήνα ήταν στο ένα ευρώ το κιλό. «Αυτή η μείωση έχει να κάνει με την αύξηση της προσφοράς στην αγορά, αφού τώρα έχουν αρχίσει να μπαίνουν οι υπαίθριες ντομάτες